SPEISENKARTE

Vorspeisen

Dreierlei Aufstrich  8,50€
mit unserem „Selbstgebackenen“ im Brotkorb

Vitello Francoforte  14,90€

rosa sous-vide gegart vom Kalb, mit „Grüner Soße“, Wildkräutern und etwas Hausbrot

Suppen

Frühlingskräutersüppchen  7,90€
mit frittierten Kichererbsen und Gartenkresse

Rinderkraftbrühe  7,50€
kräftig mit Gemüse und einem großen Leberknödel

 

Salate

Wirtshaussalat  12,50€
bunte Blattsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kerne mit Hausdressing, Balsamicocrème, dazu etwas Hausbrot
…mit Wiener Backhendlstreifen obenauf  +5,00€
…mit Rinderstreifen und Parmesanspänen  +7,00€
…mit Linsenbällchen und Champignons  +6,00€

Beilagensalat  4,80€

Gurkensalat  3,90€

Weißkrautsalat  3,60€

 

Wirtshaus Originale

Fränkischer Wurstsalat  12,90€

Leberkäse, Zwiebeln, Essiggurkerl mit Bratkartoffeln

Kochkäse  10,50€

hausgemachter Schmelzkäse, mit Kümmel, dazu Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter

Obazda  9,50€

hausgemachter pikanter Frischkäse, mit Kümmel, dazu Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter

 

aus der Würstlküche

Paar Original Münchner Weisswürstl  8,90€
von der Münchner Traditionsmetzgerei „vinzenzmurr“, im Sud mit a XL-Brezn und Händlmaiers süßem Senf

Paar grobe Spessartbratwürstl  13,90€
mit Dunkelbierjus, Rahmwirsing und Kartoffelstampf

  

keine halben Sachen

½ Schweinshaxn  16,20€
resche bayrische Haxe aus dem Ofen, in eigener Soße, mit Weißkrautsalat und zwei Kartoffelknödeln

½ Bauernente  25,60€
resche Ente aus dem Ofen, mit hausgemachter Dunkelbierjus, Blaukraut und zwei Kartoffelknödeln

½ Ofenhendl  14,70€
mit Weißkrautsalat und knusprigen Pommes Frites
…auch als Feuerhendl  +0,80€
…oder als Knobihendl  +0,90€

 

 Wirtshaus BreznPIZZA

Der Münchner  13,90€
mit süßem Senf-Schmand, belegt mit Weisswürstlscheiben, roten Zwiebeln, Bergkäse und Radieserln 

Der Freisinger  13,50€
mit Obazda-Schmand, belegt mit Speckstreifen, hellen Zwiebeln, Bergkäse und Kräutern 

 

Butterpfanne 

Wiener Kalbsschnitzel  23,80€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Zitronenschnitz, Wildpreiselbeeren und knusprigen Pommes Frites 

Cordon Bleu vom Kalb  26,50€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Zitronenschnitz, Wildpreiselbeeren und Bratkartoffeln

Frankfurter Schnitzel  16,90€

von der Landwutz, mit Frankfurter „Grüner Soße“ und marinierten Kräuterkartöffelchen

Kochkäseschnitzel  17,90€

von der Landwutz, mit unserem hausgemachten Kochkäse gratiniert und kleinen Röstis

Schwammerlschnitzel  16,50€

von der Landwutz, mit Rahmschwammerlsoße und hausgemachten Spätzle

Schmankerl

Jungschweinsbraten  15,90€
saftig-zart aus dem Ofen, in Bierjus, mit Blaukraut und zwei Kartoffelknödeln

Leberkäse  12,70€

beidseitig gebräunt, mit geschmorten Winzerzwiebeln, Spiegelei obenauf und Bratkartoffeln

Wirthausgulasch  14,90€
von der Landwutz, mit Wurzelgemüse und Dunkelbier eingekocht, dazu hausgemachte Spätzle

Schweinesteak „Holzfäller Art“  16,80€
dazu Speck, Schmorzwiebeln, Champignons und Spiegelei obenauf und knusprige Pommes Frites 

Kalbstafelspitz  18,80€

mit Frankfurter „Grüner Soße“ und Butterkartoffeln

Kalbsleber „Berliner Art“  20,70€
in Dunkelbierjus, mit gebratenen Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf

schwäbischer Zwiebelrostbraten  24,90€

saftige 180g vom Roastbeef, in Dunkelbierjus mit Winzerzwiebeln obenauf und hausgemachten Spätzle

Wirtshausburger  19,20€
200g Simmentaler Rind im Homestyle-Bun, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, Käse, Bacon, dazu knusprige Pommes Frites und Weißkrautsalat 

Rumpsteak  180g 25,90€   250g 29,90€   320g 33,90€
saftig-zart, unser Meisterstück vom Premium Beef aus nachhaltiger Zucht, mit knusprigen Pommes Frites
…mit Kräuterbutter  +1,90€
…mit Schmorzwiebeln  +2,00€
…mit Pfefferrahmsauce  +2,90€
…mit Speckbohnen  +3,90€

 

Fisch 

Backfisch  15,20€
Rotbarschfilet, hausgemacht in Bröselpanade, mit Bratkartoffeln, Zitronenschnitz

und kleinem Bajuwaren-Dip 

Matjes Hausfrauenart  13,90€
zwei Filets, mit Sauerrahm, Äpfeln, Essiggurkerl, roten Zwiebeln, kleinem Salatnest und Kräuterkartöffelchen 

 

plant based

GREENOatburger  17,90€
110g Grünkohl-Spinat-Patty im Homestyle-Bun, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, dazu Weißkrautsalat und Homestyle Kartoffel

Currywurst „Berliner Style“ (auch als Bratwurst möglich) 10,80€
große vegane Bratwurst mit fruchtig-rauchiger Currysoße und knusprigen Pommes Frites

Stub´n Bolognese  (Low-Carb)  13,60€
bunte Gemüsenudeln mit hausgemachter Tomaten-Linsenbolognese und frischen Kräutern

 

vegetarisch

NOJägerschnitzel  15,50€

Schnitzel aus regionalem Weizen, goldbraun paniert, mit Schwammerlrahm und hausgemachten Spätzle

Bergkäsespätzle  13,90€

mit Röstzwiebeln obenauf und Apfelmusgläschen

Frankfurter „GrüneSoße“  12,30€

kalte Kräutersoße mit fünf halben Eiern und kleinen Kräuterkartöffelchen

 

Kinderkarte (ab 12 Jahre Aufpreis +2,50 EUR)

Kids Schnitzel oder hausgemachte Nuggets  7,90€
mit Pommes Frites

Kids Knödel oder Spätzle  5,90€
in dunkler Soße

Kids Gemüse- oder Bauernbratwurst  6,90€
mit Pommes Frites

 

Nachspeisen

warmer Apfelstrudel  7,90€
auf Vanillesoße und Schlagsahne

hausgemachtes Schokoladenmousse  8,80€
mit Sauerkirschkompott, dazu Rotwein-Buttereis

geeister Kaiserschmarrn  9,90€
mit Mandel, Rosinen und saisonalem Obstkompott

Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet  2,80€
fragen Sie uns…

selbstgebackenes Stück Kuchen  ab 4,50€

Wirtshaus Käsebrettl  10,90€

Bergkäse, Feigensenf, Trauben, Nüsse und Brotkorb 

VIEL SPASS

&

GUTEN APPETIT