SPEISEKARTE
Vorneweg
Karotten-Ingwer-Süppchen 4,90€
mit Hafersahne, roter Kresse und Gartenkräutern
Rinderkraftbrühe 4,50€
kräftig mit einem großen Leberknödel
Fränkisch-Mix 7,90€
je eine kleine Portion Kochkäse und Obazda mit roten
Zwiebeln, Radieserln, Radi und Brot
Salate
Wirtshaussalat 9,50€
bunte Blattsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kerne mit
Hausdressing, Balsamicocrème, dazu etwas Kruste
…mit Wiener Backhendl obenauf +3,50€
…mit Rinderstreifen und Parmesanspänen +5,50€
…mit Champignons, Feta und grünem Spargel +4,50€
Beilagensalat klein 3,80€ groß 5,90€
Brotzeiten
gebackener Camembert 8,90€
mit Wildpreiselbeeren, Salatgarnitur, Kruste und Butter
Handkäs‘-Stulle 7,50€
mit angemachtem Handkäs‘-Salat, Kirschtomaten,
roten Zwiebeln und Gartenkresse auf Laugenstulle
von unserem Altstadtbäcker
Obazda 6,90€
angemacht, mit roten Zwiebeln, Brot und Butter
Kochkäse 7,50€
mit Kümmel, Brot und Butter
Strammer Max 9,50€
mit Essiggurke, Schinken, Spiegelei und Salatnest
Wurstsalat 7,50€
Lyoner, Zwiebeln, Essiggurken, Brot und Butter
…als Schweizer Wurstsalat +1,40€
aus der Würstlküche
Paar Weisswürstl 6,90€
im Sud mit Brezn und Händlmaiers süßem Senf
Paar Bauernbratwürstl 11,50€
von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, mit
Dunkelbierjus, Kartoffelstampf und Sauerkraut
keine halben Sachen
½ Schweinshaxn 10,90€
aus dem Ofen, mit rescher Kruste, dazu Dunkelbierjus,
Weisskrautsalat und Kartoffelknödeln
½ Bauernente 16,90€
mit Dunkelbierjus, Blaukraut und Kartoffelknödeln
½ Hendl 10,50€
mit knusprigen Pommes Frites und Weisskrautsalat
…auch als Feuerhendl +0,50€
…oder als Knobihendl +0,70€
Wirtshaus BreznPIZZA (neu)
Der Münchner 9,50€
mit süßem Senf-Schmand, belegt mit Weisswürstlscheiben,
roten Zwiebeln, Käse und Radieserln
Der Bayer 9,50€
mit Senf-Schmand, belegt mit Leberkäse, Sauerkraut,
roten Zwiebeln, Käse und Radi
Der Freisinger 9,90€
mit Obazda-Schmand, belegt mit Speckwürfeln, roten
Zwiebeln, Käse und Kresse
Der Bergdoktor 9,90€
auf Vollkorn-Lauge mit Knoblauch-Kräuter-Schmand,
belegt mit Brokkoli und Bergkäse
Butterpfanne
Wiener Kalbsschnitzel 18,90€
aus dem Rücken, paniert und goldbraun gebacken, mit
knusprigen Pommes Frites und Wildpreiselbeeren
Cordon Bleu 14,50€
gefüllt mit saftigem Kochschinken und Käse, dazu
knusprige Pommes Frites und Zitrone
Frankfurter Schnitzel 13,50€
mit original Frankfurter „Grie Soß“ und Bratkartoffeln
Ofenschnitzel 12,90€
mit Camembertscheiben gratiniert, Wildpreiselbeeren
obenauf und Bratkartoffeln
Kochkäseschnitzel 13,90€
mit Kochkäse gratiniert und Homestyle Kartoffeln
Schmankerl
Jungschweinebraten 12,50€
in Dunkelbierjus, mit Blaukraut und Kartoffelknödeln
Leberkäse 9,50€
beidseitig gebräunt, mit Schmorzwiebeln, Spiegelei obenauf und Kartoffelsalat
Schweinesteak „Holzfäller Art“ 14,50€
mit Speck, Schmorzwiebeln, Champignons und
Spiegelei obenauf, dazu knusprige Pommes Frites
Kalbsleber „Berliner Art“ 14,90€
in dunkler Sauce, mit gebratenen Apfelscheiben,
Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf
schwäbischer Zwiebelrostbraten 19,90€
saftig vom Roastbeef mit Winzerzwiebeln obenauf,
hausgemachten Spätzle und Dunkelbierjus
Wirtshausburger 15,50€
hausgemacht mit 200 g Fleisch vom Simmentaler Rind
im Brioche Brötchen von unserem Altstadtbäcker,
belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Käse, Bacon, dazu
knusprige Pommes Frites und Weisskrautsalat
Rumpsteak
180g 19,90€ 250g 23,90€
aus nachhaltiger Rinderzucht in Premium Qualität, mit
knusprigen Pommes Frites
…mit Kräuterbutter +0,90€
…mit Schmorzwiebeln +1,50€
…mit Pfefferrahmsauce +2,00€
…mit Speckbohnen +2,5 €
Fisch
Backfisch 9,90€
kleines Fischfilet goldbraun gebacken, mit unserem
hausgemachten Kartoffelsalat und Bajuwaren-Dip
Matjes Hausfrauenart 11,50€
zwei Filets mit Sauerrahm, Äpfeln, Essiggurkerl, roten
Zwiebeln und kleinen gerösteten Kräuterkartöffelchen
100% vegan
Currywurst „Berliner Style“ 9,50€
doppelte vegane Bratwurst mit fruchtig-rauchiger
Currysauce und knusprigen Pommes Frites
Bavarian Hotdog 12,50€
vegane Bratwurst im Vollkornbrötchen von unserem
Altstadtbäcker, mit Essiggurkerl-Zwiebel-Relish, Senf,
Weisskrautsalat, Tomatenmarmelade, Röstzwiebeln
obenauf und Homestyle Kartoffeln
NOMeatburger 11,90€
hausgemachtes Patty auf Pesto im Brioche Brötchen,
belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln, dazu Homestyle
Kartoffeln und Weisskrautsalat
vegetarisch
Bergkäsespätzle 12,50€
mit Röstzwiebeln, Apfelmus und kleinem Salat
Frankfurter „Grie Soß“ 8,90€
mit vier halben Eiern und Bratkartoffeln
Veggieburger 13,90€
hausgemachtes Patty auf gegrilltem Feta und Pesto im
Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln,
dazu knusprige Pommes Frites und Weisskrautsalat
Kinderkarte
Kids Schnitzel oder Nuggets 6,50€
mit Pommes Frites
Kids Knödel oder Spätzle 5,90€
mit dunkler Sauce
Kids Gemüsebratwurst 6,00€
mit Pommes Frites
Nachspeisen
warmer Apfelstrudel 6,50€
auf Vanillesauce und Schlagsahne
Schokotörtchen 6,90€
auf Waldbeerragout und Walnusseis
Waldbeer-Bananen-Eis 7,90€
auf Crumble, mit Popcorn und frischen Beeren
Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet 2,50€
fragen Sie uns…