SPEISENKARTE
Vorspeisen
Dreierlei Aufstrich 8,50€
mit unserem „Selbstgebackenen“ im Brotkorb
Vitello Francoforte 14,90€
rosa sous-vide gegart vom Kalb, mit „Grüner Soße“, Wildkräutern und etwas Hausbrot
Suppen
Frühlingskräutersüppchen 7,90€
mit frittierten Kichererbsen und Gartenkresse
Rinderkraftbrühe 7,50€
kräftig mit Gemüse und einem großen Leberknödel
Salate
Wirtshaussalat 12,50€
bunte Blattsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kerne mit Hausdressing, Balsamicocrème, dazu etwas Hausbrot
…mit Wiener Backhendlstreifen obenauf +5,00€
…mit Rinderstreifen und Parmesanspänen +7,00€
…mit Linsenbällchen und Champignons +6,00€
Beilagensalat 4,80€
Gurkensalat 3,90€
Weißkrautsalat 3,60€
Wirtshaus Originale
Fränkischer Wurstsalat 12,90€
Leberkäse, Zwiebeln, Essiggurkerl mit Bratkartoffeln
Kochkäse 10,50€
hausgemachter Schmelzkäse, mit Kümmel, dazu Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter
Obazda 9,50€
hausgemachter pikanter Frischkäse, mit Kümmel, dazu Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter
aus der Würstlküche
Paar Original Münchner Weisswürstl 8,90€
von der Münchner Traditionsmetzgerei „vinzenzmurr“, im Sud mit a XL-Brezn und Händlmaiers süßem Senf
Paar grobe Spessartbratwürstl 13,90€
mit Dunkelbierjus, Rahmwirsing und Kartoffelstampf
keine halben Sachen
½ Schweinshaxn 16,20€
resche bayrische Haxe aus dem Ofen, in eigener Soße, mit Weißkrautsalat und zwei Kartoffelknödeln
½ Bauernente 25,60€
resche Ente aus dem Ofen, mit hausgemachter Dunkelbierjus, Blaukraut und zwei Kartoffelknödeln
½ Ofenhendl 14,70€
mit Weißkrautsalat und knusprigen Pommes Frites
…auch als Feuerhendl +0,80€
…oder als Knobihendl +0,90€
Wirtshaus BreznPIZZA
Der Münchner 13,90€
mit süßem Senf-Schmand, belegt mit Weisswürstlscheiben, roten Zwiebeln, Bergkäse und Radieserln
Der Freisinger 13,50€
mit Obazda-Schmand, belegt mit Speckstreifen, hellen Zwiebeln, Bergkäse und Kräutern
Butterpfanne
Wiener Kalbsschnitzel 23,80€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Zitronenschnitz, Wildpreiselbeeren und knusprigen Pommes Frites
Cordon Bleu vom Kalb 26,50€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Zitronenschnitz, Wildpreiselbeeren und Bratkartoffeln
Frankfurter Schnitzel 16,90€
von der Landwutz, mit Frankfurter „Grüner Soße“ und marinierten Kräuterkartöffelchen
Kochkäseschnitzel 17,90€
von der Landwutz, mit unserem hausgemachten Kochkäse gratiniert und kleinen Röstis
Schwammerlschnitzel 16,50€
von der Landwutz, mit Rahmschwammerlsoße und hausgemachten Spätzle
Schmankerl
Jungschweinsbraten 15,90€
saftig-zart aus dem Ofen, in Bierjus, mit Blaukraut und zwei Kartoffelknödeln
Leberkäse 12,70€
beidseitig gebräunt, mit geschmorten Winzerzwiebeln, Spiegelei obenauf und Bratkartoffeln
Wirthausgulasch 14,90€
von der Landwutz, mit Wurzelgemüse und Dunkelbier eingekocht, dazu hausgemachte Spätzle
Schweinesteak „Holzfäller Art“ 16,80€
dazu Speck, Schmorzwiebeln, Champignons und Spiegelei obenauf und knusprige Pommes Frites
Kalbstafelspitz 18,80€
mit Frankfurter „Grüner Soße“ und Butterkartoffeln
Kalbsleber „Berliner Art“ 20,70€
in Dunkelbierjus, mit gebratenen Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf
schwäbischer Zwiebelrostbraten 24,90€
saftige 180g vom Roastbeef, in Dunkelbierjus mit Winzerzwiebeln obenauf und hausgemachten Spätzle
Wirtshausburger 19,20€
200g Simmentaler Rind im Homestyle-Bun, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, Käse, Bacon, dazu knusprige Pommes Frites und Weißkrautsalat
Rumpsteak 180g 25,90€ 250g 29,90€ 320g 33,90€
saftig-zart, unser Meisterstück vom Premium Beef aus nachhaltiger Zucht, mit knusprigen Pommes Frites
…mit Kräuterbutter +1,90€
…mit Schmorzwiebeln +2,00€
…mit Pfefferrahmsauce +2,90€
…mit Speckbohnen +3,90€
Fisch
Backfisch 15,20€
Rotbarschfilet, hausgemacht in Bröselpanade, mit Bratkartoffeln, Zitronenschnitzund kleinem Bajuwaren-Dip
Matjes Hausfrauenart 13,90€
zwei Filets, mit Sauerrahm, Äpfeln, Essiggurkerl, roten Zwiebeln, kleinem Salatnest und Kräuterkartöffelchen
plant based
GREENOatburger 17,90€
110g Grünkohl-Spinat-Patty im Homestyle-Bun, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, dazu Weißkrautsalat und Homestyle Kartoffel
Currywurst „Berliner Style“ (auch als Bratwurst möglich) 10,80€
große vegane Bratwurst mit fruchtig-rauchiger Currysoße und knusprigen Pommes Frites
Stub´n Bolognese (Low-Carb) 13,60€
bunte Gemüsenudeln mit hausgemachter Tomaten-Linsenbolognese und frischen Kräutern
vegetarisch
NOJägerschnitzel 15,50€
Schnitzel aus regionalem Weizen, goldbraun paniert, mit Schwammerlrahm und hausgemachten Spätzle
Bergkäsespätzle 13,90€
mit Röstzwiebeln obenauf und Apfelmusgläschen
Frankfurter „GrüneSoße“ 12,30€
kalte Kräutersoße mit fünf halben Eiern und kleinen Kräuterkartöffelchen
Kinderkarte (ab 12 Jahre Aufpreis +2,50 EUR)
Kids Schnitzel oder hausgemachte Nuggets 7,90€
mit Pommes Frites
Kids Knödel oder Spätzle 5,90€
in dunkler Soße
Kids Gemüse- oder Bauernbratwurst 6,90€
mit Pommes Frites
Nachspeisen
warmer Apfelstrudel 7,90€
auf Vanillesoße und Schlagsahne
hausgemachtes Schokoladenmousse 8,80€
mit Sauerkirschkompott, dazu Rotwein-Buttereis
geeister Kaiserschmarrn 9,90€
mit Mandel, Rosinen und saisonalem Obstkompott
Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet 2,80€
fragen Sie uns…
selbstgebackenes Stück Kuchen ab 4,50€
Wirtshaus Käsebrettl 10,90€
Bergkäse, Feigensenf, Trauben, Nüsse und Brotkorb