SPEISEKARTE

Vorneweg

Karotten-Ingwer-Süppchen  4,90€
mit Hafersahne, roter Kresse und Gartenkräutern

Rinderkraftbrühe  4,50€
kräftig mit einem großen Leberknödel

Fränkisch-Mix  7,90€
je eine kleine Portion Kochkäse und Obazda mit roten
Zwiebeln, Radieserln, Radi und Brot

Salate

Wirtshaussalat  9,50€
bunte Blattsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kerne mit
Hausdressing, Balsamicocrème, dazu etwas Kruste
…mit Wiener Backhendl obenauf +3,50€
…mit Rinderstreifen und Parmesanspänen +5,50€
…mit Champignons, Feta und grünem Spargel +4,50€

Beilagensalat   klein 3,80€   groß 5,90€

Brotzeiten

gebackener Camembert  8,90€
mit Wildpreiselbeeren, Salatgarnitur, Kruste und Butter

Handkäs‘-Stulle 7,50€
mit angemachtem Handkäs‘-Salat, Kirschtomaten,
roten Zwiebeln und Gartenkresse auf Laugenstulle
von unserem Altstadtbäcker

Obazda  6,90€
angemacht, mit roten Zwiebeln, Brot und Butter

Kochkäse   7,50€
mit Kümmel, Brot und Butter

Strammer Max   9,50€
mit Essiggurke, Schinken, Spiegelei und Salatnest

Wurstsalat  7,50€
Lyoner, Zwiebeln, Essiggurken, Brot und Butter
…als Schweizer Wurstsalat +1,40€

aus der Würstlküche

Paar Weisswürstl   6,90€
im Sud mit Brezn und Händlmaiers süßem Senf

Paar Bauernbratwürstl  11,50€
von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, mit
Dunkelbierjus, Kartoffelstampf und Sauerkraut

keine halben Sachen

½ Schweinshaxn   10,90€
aus dem Ofen, mit rescher Kruste, dazu Dunkelbierjus,
Weisskrautsalat und Kartoffelknödeln

½ Bauernente   16,90€
mit Dunkelbierjus, Blaukraut und Kartoffelknödeln

½ Hendl  10,50€
mit knusprigen Pommes Frites und Weisskrautsalat
…auch als Feuerhendl +0,50€
…oder als Knobihendl +0,70€

Wirtshaus BreznPIZZA (neu)

Der Münchner  9,50€
mit süßem Senf-Schmand, belegt mit Weisswürstlscheiben,
roten Zwiebeln, Käse und Radieserln

Der Bayer  9,50€
mit Senf-Schmand, belegt mit Leberkäse, Sauerkraut,
roten Zwiebeln, Käse und Radi

Der Freisinger 9,90€
mit Obazda-Schmand, belegt mit Speckwürfeln, roten
Zwiebeln, Käse und Kresse

Der Bergdoktor  9,90€
auf Vollkorn-Lauge mit Knoblauch-Kräuter-Schmand,
belegt mit Brokkoli und Bergkäse

Butterpfanne

Wiener Kalbsschnitzel 18,90€
aus dem Rücken, paniert und goldbraun gebacken, mit
knusprigen Pommes Frites und Wildpreiselbeeren

Cordon Bleu 14,50€
gefüllt mit saftigem Kochschinken und Käse, dazu
knusprige Pommes Frites und Zitrone

Frankfurter Schnitzel 13,50€
mit original Frankfurter „Grie Soß“ und Bratkartoffeln

Ofenschnitzel 12,90€
mit Camembertscheiben gratiniert, Wildpreiselbeeren
obenauf und Bratkartoffeln

Kochkäseschnitzel 13,90€
mit Kochkäse gratiniert und Homestyle Kartoffeln

Schmankerl

Jungschweinebraten  12,50€
in Dunkelbierjus, mit Blaukraut und Kartoffelknödeln

Leberkäse   9,50€
beidseitig gebräunt, mit Schmorzwiebeln, Spiegelei obenauf und Kartoffelsalat

Schweinesteak „Holzfäller Art“  14,50€
mit Speck, Schmorzwiebeln, Champignons und
Spiegelei obenauf, dazu knusprige Pommes Frites

Kalbsleber „Berliner Art“  14,90€
in dunkler Sauce, mit gebratenen Apfelscheiben,
Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf

schwäbischer Zwiebelrostbraten 19,90€
saftig vom Roastbeef mit Winzerzwiebeln obenauf,
hausgemachten Spätzle und Dunkelbierjus

Wirtshausburger 15,50€
hausgemacht mit 200 g Fleisch vom Simmentaler Rind
im Brioche Brötchen von unserem Altstadtbäcker,
belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Käse, Bacon, dazu
knusprige Pommes Frites und Weisskrautsalat

Rumpsteak
180g 19,90€   250g 23,90€
aus nachhaltiger Rinderzucht in Premium Qualität, mit
knusprigen Pommes Frites
…mit Kräuterbutter +0,90€
…mit Schmorzwiebeln +1,50€
…mit Pfefferrahmsauce +2,00€
…mit Speckbohnen +2,5 €

Fisch

Backfisch  9,90€
kleines Fischfilet goldbraun gebacken, mit unserem
hausgemachten Kartoffelsalat und Bajuwaren-Dip

Matjes Hausfrauenart   11,50€
zwei Filets mit Sauerrahm, Äpfeln, Essiggurkerl, roten
Zwiebeln und kleinen gerösteten Kräuterkartöffelchen

 

100% vegan

Currywurst „Berliner Style“  9,50€
doppelte vegane Bratwurst mit fruchtig-rauchiger
Currysauce und knusprigen Pommes Frites

Bavarian Hotdog  12,50€
vegane Bratwurst im Vollkornbrötchen von unserem
Altstadtbäcker, mit Essiggurkerl-Zwiebel-Relish, Senf,
Weisskrautsalat, Tomatenmarmelade, Röstzwiebeln
obenauf und Homestyle Kartoffeln

NOMeatburger  11,90€
hausgemachtes Patty auf Pesto im Brioche Brötchen,
belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln, dazu Homestyle
Kartoffeln und Weisskrautsalat

vegetarisch

Bergkäsespätzle   12,50€
mit Röstzwiebeln, Apfelmus und kleinem Salat

Frankfurter „Grie Soß“   8,90€
mit vier halben Eiern und Bratkartoffeln

Veggieburger   13,90€
hausgemachtes Patty auf gegrilltem Feta und Pesto im
Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln,
dazu knusprige Pommes Frites und Weisskrautsalat

Kinderkarte

Kids Schnitzel oder Nuggets   6,50€
mit Pommes Frites

Kids Knödel oder Spätzle   5,90€
mit dunkler Sauce

Kids Gemüsebratwurst   6,00€
mit Pommes Frites

Nachspeisen

warmer Apfelstrudel   6,50€
auf Vanillesauce und Schlagsahne

Schokotörtchen   6,90€
auf Waldbeerragout und Walnusseis

Waldbeer-Bananen-Eis  7,90€
auf Crumble, mit Popcorn und frischen Beeren

Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet   2,50€
fragen Sie uns…

VIEL SPASS

&

GUTEN APPETIT