SPEISEKARTE

Vorneweg

Kürbissuppe  5,50€
mit Ingwer, Kokosmilch, Koriander und Sojasauce

Rinderkraftbrühe  4,90€
kräftig mit einem großen Leberknödel

Salate

Wirtshaussalat  9,50€
bunte Blattsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kerne mit
Hausdressing, Balsamicocrème, dazu etwas Brot
…mit Wiener Backhendl obenauf +3,50€
…mit Rinderstreifen und Parmesanspänen +5,50€
…mit Champignons, Feta und Orangenfilets +4,50€
…mit Kürbis, roter Beete und Walnüssen +4,50€

Beilagensalat   klein 3,80€   groß 5,90€

Brotzeiten

gebackener Camembert  8,90€
selbst paniert, mit Wildpreiselbeeren, kleiner
Salatgarnitur, Brot und Butter

Strammer Max   9,50€
mit Essiggurke, Schinken, Spiegelei und Salatnest

Obazda  6,90€
angemacht, mit roten Zwiebeln, Brot und Butter

Kochkäse   7,90€
mit Kümmel, Brot und Butter

aus der Würstlküche

Paar Weisswürstl   6,90€
im Sud mit Brezn und Händlmaiers süßem Senf

Paar Bauernbratwürstl  11,50€
von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, mit
Dunkelbierjus, Sauerkraut und Kartoffelstampf

keine halben Sachen

½ Schweinshaxn   10,90€
resche bayerische Haxe aus dem Ofen, in eigener Sauce, mit Weißkrautsalat und Kartoffelknödeln

½ Bauernente   17,90€
mit Dunkelbierjus, Blaukraut und Kartoffelknödeln

½ Hendl  10,50€
mit Weißkrautsalat und knusprigen Pommes Frites
…auch als Feuerhendl +0,50€
…oder als Knobihendl +0,70€

wilde Zeit

Paar Wildbratwürstl   12,90€
mit dunkler Jus, Rahmwirsing und Kartoffelstampf

Wildedelgulasch 15,90€
mit hausgemachten Spätzle und Wildpreiselbeeren 

 

 

 

Wirtshaus BreznPIZZA (neu) 

Der Münchner  9,50€
mit süßem Senf-Schmand, belegt mit Weisswürstlscheiben,
roten Zwiebeln, Bergkäse und Radieserln 

Der Freisinger 9,90€
mit Obazda-Schmand, belegt mit Speckwürfeln, roten
Zwiebeln, Käse und Kresse 

Der Lauch  9,00€
mit Kräuter-Schmand, belegt mit Lauch und Bergkäse 

Der Bergdoktor  9,90€
auf Vollkornlauge mit Knoblauch-Kräuter-Schmand,
belegt mit Brokkoli und Bergkäse 

Butterpfanne 

Wiener Kalbsschnitzel 18,90€
aus dem Rücken, paniert und goldbraun gebacken, mit
knusprigen Pommes Frites und Wildpreiselbeeren 

Cordon Bleu 14,50€
gefüllt mit saftigem Kochschinken und Käse, dazu
knusprige Pommes Frites und Zitrone 

Ofenschnitzel 12,90€
mit Camembertscheiben gratiniert, Wildpreiselbeeren
obenauf und Bratkartoffeln 

Schwammerlschnitzel 12,50€
in Kräuterrahm mit hausgemachten Spätzle 

Kochkäseschnitzel 13,90€
mit Kochkäse gratiniert und Homestyle Kartoffeln 

Schmankerl 

Jungschweinebraten  12,50€
in Dunkelbierjus, mit Blaukraut und Kartoffelknödeln 

Leberkäse   9,50€
beidseitig gebräunt, mit Schmorzwiebeln, Spiegelei obenauf und Kartoffelsalat 

Schweinesteak „Holzfäller Art“  14,50€
mit Speck, Schmorzwiebeln, Champignons und
Spiegelei obenauf, dazu knusprige Pommes Frites 

Kalbsleber „Berliner Art“  14,90€
in dunkler Jus, mit gebratenen Apfelscheiben,
Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf 

Ochsenbackerl  17,90€
in Rotwein geschmorte Scheiben vom Weideochsen,
in kräftiger Jus, mit Rahmwirsing und Kartoffelstampf 

schwäbischer Zwiebelrostbraten 19,90€
saftiges Stück vom Roastbeef, in Dunkelbierjus mit
Winzerzwiebeln obenauf und hausgemachten Spätzle 

Wirtshausburger 15,50€
hausgemacht mit 200 g Fleisch vom Simmentaler Rind
im Brioche Brötchen von unserem Altstadtbäcker,
belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Käse, Bacon, dazu
knusprige Pommes Frites und Weisskrautsalat 

Rumpsteak
180g 19,90€   250g 23,90€
aus nachhaltiger Zucht, mit knusprigen Pommes Frites
…mit Kräuterbutter +0,90€
…mit Schmorzwiebeln +1,50€
…mit Pfefferrahmsauce +2,00€
…mit Speckbohnen +2,5 €

Fisch 

Backfisch  9,90€
kleines Fischfilet goldbraun gebacken, mit unserem
hausgemachten Kartoffelsalat und Bajuwaren-Dip 

Matjes Hausfrauenart   11,50€
zwei Filets mit Sauerrahm, Äpfeln, Essiggurkerl, roten
Zwiebeln und kleinen gerösteten Kräuterkartöffelchen

100% vegan

Currywurst „Berliner Style“  9,50€
doppelte vegane Bratwurst mit fruchtig-rauchiger
Currysauce und knusprigen Pommes Frites

Bavarian Hotdog  12,50€
vegane Bratwurst im Vollkornbrötchen von unserem
Altstadtbäcker, mit Essiggurkerl-Zwiebel-Relish, Senf,
Weisskrautsalat, Tomatenmarmelade, Röstzwiebeln
obenauf und Homestyle Kartoffeln

NOMeatburger  11,90€
hausgemachter Gemüsebratling auf Pesto im Brioche
Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln, dazu
Weißkrautsalat und Homestyle Kartoffeln

vegetarisch

Bergkäsespätzle   12,50€
mit Röstzwiebeln, Apfelmus und kleinem Salat

Schwammerl   8,90€
in Kräuterrahm mit handgedrehtem Semmelknödel

Veggieburger   13,90€
hausgemachter Gemüsebratling und Feta auf Pesto im
Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Zwiebeln,
dazu Weißkrautsalat und knusprige Pommes Frites

 

Kinderkarte

Kids Schnitzel oder Nuggets   6,50€
mit Pommes Frites

Kids Knödel oder Spätzle   5,90€
mit dunkler Sauce

Kids Gemüsebratwurst   6,00€
mit Pommes Frites

Nachspeisen

warmer Apfelstrudel   6,50€
auf Vanillesauce und Schlagsahne

Schokotörtchen   6,90€
auf Waldbeerragout und Walnusseis

Waldbeer-Bananen-Eis  7,90€
auf Crumble, mit Popcorn und frischen Beeren

Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet   2,50€
fragen Sie uns…

  

 

 

 

 

VIEL SPASS

&

GUTEN APPETIT