SPEISEKARTE
Vorspeisen
Rindercarpaccio 13,90€
hauchdünn geschnitten, mit Bajuwarenvinaigrette, Parmesanspänen, kleinem Salatnest und etwas Brot
Suppen
Garten-Süppchen 6,50€
veganes Rahmsüppchen mit Bärlauch und Kresse
Rinderkraftbrühe 5,90€
kräftig mit einem großen Leberknödel
Salate
Wirtshaussalat 9,90€
bunte Blattsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kerne mit Hausdressing, Balsamicocrème, dazu etwas Hausbrot
…mit Wiener Backhendlstreifen obenauf +6,00€
…mit Rinderstreifen und Parmesanspänen +8,00€
…mit gebackenen Kartoffel-Gemüsetaschen,gebratenen Champignons und Kräuterdip +7,00€
Beilagensalat 4,20€
Gurkensalat 3,50€
Weißkrautsalat 3,30€
Wirtshaus Originale
Wurstsalat 8,90€
Leberkäse, Zwiebeln, Essiggurkerl, Brot und Butter
Kochkäse 9,50€
hausgemachter Schmelzkäse, mit Kümmel, dazu rote Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter
Obazda 8,50€
hausgemachter pikanter Frischkäse, mit Kümmel, dazu rote Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter
aus der Würstlküche
Paar Weisswürstl 7,90€
im Sud mit a Brezn und Händlmaiers süßem Senf
Paar Bauernbratwürstl 12,90€
mit Dunkelbierjus, Sauerkraut und Kartoffelstampf
keine halben Sachen
½ Schweinshaxn 12,50€
resche bayrische Haxe aus dem Ofen, in eigener Sauce, mit Weißkrautsalat und Kartoffelknödeln
½ Bauernente 22,90€
resche Ente aus dem Ofen, mit Dunkelbierjus, Rahmwirsing und Kartoffelknödeln
½ Hendl 12,90€
mit Weißkrautsalat und knusprigen Pommes Frites
…auch als Feuerhendl +0,80€
…oder als Knobihendl +0,90€
Wirtshaus BreznPIZZA
Der Münchner 12,90€
mit süßem Senf-Schmand, belegt mit Weisswürstlscheiben, roten Zwiebeln, Bergkäse und Radieserln
Der Freisinger 11,90€
mit Obazda-Schmand, belegt mit Speckstreifen, hellen Zwiebeln und Bergkäse
Butterpfanne
Wiener Kalbsschnitzel 22,50€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Bio-Zitrone, Wildpreiselbeeren und knusprigen Pommes Frites
Ursau-Kotelett 16,90€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Dunkelbierjus, hausgemachtem Gurkensalat und Kartoffelstampf
Schwammerlschnitzel 14,50€
mit Schwammerlrahm und hausgemachten Spätzle
Frankfurter Schnitzel 14,90€
mit Frankfurter „Grüner Soße“ und Kräuterkartoffeln
Kochkäseschnitzel 15,90€
mit unserem hausgemachten Kochkäse gratiniert und kleinen Rösti-Pops
Schmankerl
Jungschweinsbraten 13,90€
saftig-zart aus dem Ofen, in Dunkelbierjus, mit Blaukraut und Kartoffelknödeln
Wirthausgulasch 14,50€
von der Landwutz, mit Wurzelgemüse und Dunkelbier eingekocht, dazu hausgemachte Spätzle
Leberkäse 10,90€
beidseitig gebräunt, mit geschmorten Winzerzwiebeln, Spiegelei obenauf und Bratkartoffeln
Kasslerbraten 14,90€
in Dunkelbierjus mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
Schweinesteak „Holzfäller Art“ 15,50€
mit Speck, Schmorzwiebeln, Champignons und Spiegelei obenauf und knusprige Pommes Frites
Kalbsleber „Berliner Art“ 18,90€
in Dunkelbierjus, mit gebratenen Apfelscheiben,Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf
Tafelspitz 17,90€
mit Frankfurter „Grüner Soße“ und Kräuterkartoffeln
schwäbischer Zwiebelrostbraten 21,50€
saftiges Stück vom Roastbeef, in Dunkelbierjus mit Winzerzwiebeln obenauf und hausgemachten Spätzle
Wirtshausburger 17,90€
200g Simmentaler Rind im Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, Käse, Bacon, dazu knusprige Pommes Frites und Weißkrautsalat
Rumpsteak 180g 23,90€ 250g 28,90€ 320g 39,90€
saftig-zart, unser Meisterstück vom Premium Beef aus nachhaltiger Zucht, mit knusprigen Pommes Frites
…mit Kräuterbutter +1,50€
…mit Schmorzwiebeln +2,00€
…mit Pfefferrahmsauce +2,50€
…mit Speckbohnen +3,50€
Fisch
Backfisch 13,50€
Rotbarschfilet, hausgemacht in frischer Bröselpanade, goldbraun aus der Butterpfanne, mit Bratkartoffeln, Bio-Zitrone und kleinem Bajuwaren-Dip
Matjes Hausfrauenart 12,50€
zwei Filets, angemacht mit Sauerrahm, Äpfeln, Essiggurkerl, roten Zwiebeln und Kräuterkartoffeln
plant based
GREENOatburger 16,60€
110g Grünkohl-Spinat-Patty im Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, dazu Weißkrautsalat und Homestyle Kartoffel
Currywurst „Berliner Style“ 9,90€
doppelte vegane Bratwurst mit fruchtig-rauchiger Currysauce und knusprigen Pommes Frites
CHIK‘nburger 15,50€
90g scharfer Cornflakes-Patty im Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, dazu Weißkrautsalat und Homestyle Kartoffel
vegetarisch
NOJägerschnitzel 14,50€
Schnitzel aus regionalem Weizen, goldbraun paniert, mit Schwammerlrahm und hausgemachten Spätzle
Bergkäsespätzle 12,90€
mit Röstzwiebeln obenauf und Apfelmusgläschen
Frankfurter „Grüne Soße“ 9,90€
mit vier halben Eiern und Kräuterkartoffeln
Kinderkarte
Kids Schnitzel oder hausgemachte Nuggets 7,90€
mit Pommes Frites
Kids Knödel oder Spätzle 5,90€
in dunkler Sauce
Kids Gemüse- oder Bauernbratwurst 6,90€
mit Pommes Frites
Nachspeisen
warmer Apfelstrudel 6,90€
auf Vanillesauce und Schlagsahne
gebrannte Griescrème 8,50€
auf Himbeerkompott und Rhabarbersorbet
Käsekuchencrumble 6,50€
im Glas, mit Fruchttopping
Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet 2,90€
fragen Sie uns…
selbstgebackenes Stück Kuchen ab4,50€