SPEISENKARTE

Vorspeisen

Rindercarpaccio  13,90€
mit Bajuwarendip, Parmesan, Salatnest und etwas Brot

 

Suppen

Steirisches-Kürbiscremesüppchen  7,50€
mit gerösteten Kernen, Kernöl und Gartenkresse

Rinderkraftbrühe  6,70€
kräftig mit Gemüse und einem großen Leberknödel

 

Salate

Wirtshaussalat  10,90€
bunte Blattsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kerne mit 
Hausdressing, Balsamicocrème, dazu etwas Hausbrot
…mit Wiener Backhendlstreifen obenauf  +5,00€
…mit Rinderstreifen und Parmesanspänen  +7,00€
…mit hausgemachtem Gemüsestrudel, gebratenen

     Champignons und veganem Dip  +6,00€

Beilagensalat  4,30€

Gurkensalat  3,70€

Weißkrautsalat  3,30€

 

Wirtshaus Originale

Wurstsalat  9,80€

Leberkäse, Zwiebeln, Essiggurkerl, Brot und Butter

Kochkäse  10,50€

hausgemachter Schmelzkäse, mit Kümmel, dazu rote Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter

Obazda  9,40€

hausgemachter pikanter Frischkäse, mit Kümmel, dazu rote Zwiebeln, Radieserl, Brot und Butter

 

aus der Würstlküche

Paar Original Münchner Weisswürstl  8,70€
von der Münchner Traditionsmetzgerei „vinzenzmurr“, im Sud mit a Brezn und Händlmaiers süßem Senf

Paar grobe Bauernbratwürstl  13,90€
mit Dunkelbierjus, Sauerkraut und Kartoffelstampf

  

keine halben Sachen

½ Schweinshaxn  15,40€
resche bayrische Haxe aus dem Ofen, in eigener Sauce, mit Weißkrautsalat und zwei Kartoffelknödeln

½ Bauernente  24,60€
resche Ente aus dem Ofen, mit Dunkelbierjus, Blaukraut und zwei Kartoffelknödeln

½ Ofenhendl  13,90€
mit Weißkrautsalat und knusprigen Pommes Frites
…auch als Feuerhendl  +0,80€
…oder als Knobihendl  +0,90€

 

Wirtshaus BreznPIZZA

Der Münchner  13,50€
mit süßem Senf-Schmand, belegt mit Weisswürstlscheiben, roten Zwiebeln, Bergkäse und Radieserln 

Der Freisinger  12,90€
mit Obazda-Schmand, belegt mit Speckstreifen, hellen Zwiebeln, Bergkäse und Kräutern
 

 

Butterpfanne 

Wiener Kalbsschnitzel  23,40€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Zitronenschnitz, Wildpreiselbeeren und knusprigen Pommes Frites 

Ursau-Kotelett  17,80€
goldbraun aus der Butterpfanne, mit Dunkelbierjus, hausgemachtem Gurkensalat und Kartoffelstampf

Schwammerlschnitzel  15,60€
von der Landwutz, mit Rahmschwammerlsauce und hausgemachten Spätzle

Kochkäseschnitzel  16,90€

von der Landwutz, mit unserem hausgemachten Kochkäse gratiniert und kleinen Rösti-Pops

 

Schmankerl

Jungschweinsbraten  14,20€
saftig-zart aus dem Ofen, in Dunkelbierjus, mit Blaukraut und zwei Kartoffelknödeln

Gäubodenbraten  14,90€
saftig-zart aus dem Ofen, in Dunkelbierjus, mit Sauerkraut, frischer Kren und abgebräunten Breznknödelscheiben

Wirthausgulasch  14,80€
von der Landwutz, mit Wurzelgemüse und Dunkelbier eingekocht, dazu hausgemachte Spätzle

Leberkäse  11,80€

beidseitig gebräunt, mit geschmorten Winzerzwiebeln, Spiegelei obenauf und Bratkartoffeln

Schweinesteak „Holzfäller Art“  15,90€
dazu Speck, Schmorzwiebeln, Champignons und Spiegelei obenauf und knusprige Pommes Frites 

Kalbsleber „Berliner Art“  19,50€
in Dunkelbierjus, mit gebratenen Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und Kartoffelstampf 

schwäbischer Zwiebelrostbraten  22,70€

saftiges Stück vom Roastbeef, in Dunkelbierjus mit Winzerzwiebeln obenauf und hausgemachten Spätzle

Hackbraten  16,90€

in Zwiebeljus, mit Wintergemüse und Kartoffelstampf

Wirtshausburger  18,50€
200g Simmentaler Rind im Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, Käse, Bacon, dazu knusprige Pommes Frites und Weißkrautsalat 

Rumpsteak  180g 24,90€   250g 28,90€   320g 33,90€
saftig-zart, unser Meisterstück vom Premium Beef aus nachhaltiger Zucht, mit knusprigen Pommes Frites
…mit Kräuterbutter  +1,50€
…mit Schmorzwiebeln  +2,00€
…mit Pfefferrahmsauce  +2,50€
…mit Speckbohnen  +3,50€

 

Fisch 

Backfisch  14,70€
Rotbarschfilet, hausgemacht in frischer Bröselpanade, goldbraun aus der Butterpfanne, mit Bratkartoffeln, Zitronenschnitz und kleinem Bajuwaren-Dip 

Matjes Hausfrauenart  13,80€
zwei Filets, mit Sauerrahm, Äpfeln, Essiggurkerl, roten Zwiebeln, kleinem Salatnest und Kräuterkartoffeln 

 

plant based

GREENOatburger  17,50€
110g Grünkohl-Spinat-Patty im Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, dazu Weißkrautsalat und Homestyle Kartoffel

Currywurst „Berliner Style“  9,90€
doppelte vegane Bratwurst mit fruchtig-rauchiger Currysauce und knusprigen Pommes Frites

CHIK‘nburger  17,20€
90g scharfer Cornflakes-Patty im Brioche Brötchen, belegt mit Salat, Tomate, Salatgurke, Zwiebeln, dazu Weißkrautsalat und Homestyle Kartoffel

 

vegetarisch

NOJägerschnitzel  15,10€

Schnitzel aus regionalem Weizen, goldbraun paniert, mit Schwammerlrahm und hausgemachten Spätzle

Bergkäsespätzle  13,40€

mit Röstzwiebeln obenauf und Apfelmusgläschen

frische Rahmschwammerl  11,50€

mit abgebräunten Breznknödelscheiben und Kräutern

 

Kinderkarte (ab 12 Jahre Aufpreis +2,50 EUR)

Kids Schnitzel oder hausgemachte Nuggets  7,90€
mit Pommes Frites

Kids Knödel oder Spätzle  5,90€
in dunkler Sauce

Kids Gemüse- oder Bauernbratwurst  6,90€
mit Pommes Frites

 

Nachspeisen

warmer Apfelstrudel  7,50€
auf Vanillesauce und Schlagsahne

hausgemachte Schokoladenmousse  8,80€
mit Birnenkompott und dazu Rotwein-Buttereis

Vanille-Crunch-Schnitte  9,50€
mit Nougat und dazu Himbeer-Sauerrahm-Eis

Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet  2,80€
fragen Sie uns…

selbstgebackenes Stück Kuchen  ab 4,50€

 

VIEL SPASS

&

GUTEN APPETIT